科学辟谣|多吃菠菜能补铁吗？

2023-07-17 10:00 中国新闻网 0

菠菜补铁这个说法并不准确。菠菜里含铁量很少，而且所含铁都是植物性铁（非血色素铁），吸收率很低，所以菠菜在补铁方面没什么特长。同时，菠菜中还含有大量的草酸，这会影响人体对铁的吸收。