胡萝卜，黄瓜切碎备用（有洋葱添加一点也行）！鸡蛋撒盐搅拌备用！

锅里放油，小火，蛋液倒在平锅里，碗里记得留一点蛋液！

把黄瓜和胡萝卜均匀撒在鸡蛋上

鸡蛋半熟的时候，开始卷起来，卷一层，煎一小会儿，然后再卷一层，以这样的形式卷蛋！

卷到尾部时，把剩下的蛋液倒进锅里，和尾部连接起来，最后卷起来就好了！

鸡蛋卷完成了！记得配上番茄酱，更美味哦！