人民网资溪4月2日电（时雨）“烘焙产业是朝阳产业、绿色产业。”2日，2023第七届中国资溪面包文化节在江西省抚州市资溪县举行，资溪县委书记吴淑琴向参会的嘉宾们介绍了资溪面包产业的现状和未来发展，她希望行业专家多为资溪面包产业牵线搭桥、引路出力。

“作为中国面包之乡，我们始终秉承以面包为媒、以文化会友的理念，为烘焙业内专家学者、业界精英翘楚搭建同台交流、共享机遇的合作平台。”吴淑琴说，资溪面包、有“焙”而来，资溪面包文化节已成为众多业内人士的“春天之约”“共赢之旅”，也为资溪面包食品产业发展筑势赋能，提供了创变活力。

吴淑琴介绍，近年来，资溪县把面包食品产业作为县域首位产业聚力发展，建设完善生产、研发、培训、集采“四个中心”，产业发展结出累累硕果。

“资溪面包食品产业城二期、面包科技园二期项目建设如火如荼，巧克力、冷冻半成品、欧包、预拌粉、奶油生产等项目先后落地，产业链条不断完善。资溪面包食品产业城被评为国家级工业旅游示范基地。”吴淑琴向参会的嘉宾们介绍，资溪县借助高校、院所的科研力量，大力提升产业科技创新能力，产业数字化转型步伐不断加快，参与制定《资溪面包通则》《江西绿色生态面包》等团体标准，以匠心引领行业发展新方向。

此外，资溪县还专门制定了《“资溪面包贷”融资工作实施方案》《资溪县面包营销工作实施方案》等政策礼包，引导企业组建资溪面包产业合作社（联盟），全力支持产业链企业“发酵”壮大。

来源：人民网－江西频道