8月10日，由九江市芳源健康科技有限公司主办、流芳乡人民政府承办的芳源健康豆虫美食品鉴会，在省级生态乡镇、市级豆香特色小镇流芳乡举行。品鉴会上，由广州名厨制作的豆天蛾美食龙凤呈祥、大浪淘沙、金玉满堂、鸿运当头等四道名菜，为与会嘉宾带来美食盛宴。

豆天蛾美食项目是该乡“豆香特色小镇”建设的重要内容，2020年6月九江市芳源健康科技有限公司成功入驻流芳豆文化产业园。该公司是一家专业豆天蛾科研、养殖、美食、市场推广的公司，秉承“道法自然，安全健康”理念，与华南农业大学沈斌斌科研团队合作，建立科学的大豆-豆天蛾种养体系，为人类提供健康、安全美食。

豆天蛾俗称豆青虫，虽然是大豆的天敌，它啃食豆叶，降低大豆产量，曾是危害庄稼的害虫，对于种植大豆的农民来说，视其为虫害。2019产，华南农业大学沈斌斌科研团队在流芳乡大豆种植基地，实施“食用昆虫豆天蛾产业化研究豆天蛾-有机大豆产业系统示范”项目试验，开展“有机大豆一流芳豆丹高产种养系统”专题研究。今年，该乡在豆文化产业园，打造豆天蛾养殖基地，通过科学种豆养虫，不仅没降低大豆产量，还收获了效益可观的豆虫，为农业的产业结构调整提供了一条新的思路与途径，走出了一条种养结合的产业脱贫新路。

豆天蛾多糖，抗氧化活性高，不仅富含优质蛋白，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子，具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，适合术后康复期病人、心脑血管患者、睡眠质量不佳、记忆力下降等群体食用。

豆天蛾是一种纯天然的绿色食品，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮，做成菜肴，风味独特鲜美，令人食之不忘，被誉为“豆参”和“地参”。（通讯员 余春泉/图文）