材料

年糕350克，胡萝卜，辣椒，洋葱，香葱各适量，蒜蓉辣酱一大匙，胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许

做法

1.年糕切成条状，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝，葱切段。

2.锅内放少量油加入胡萝卜丝，辣椒丝，洋葱丝爆香

3.加入一碗水能没过年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣酱，少许盐和胡椒粉

4.放入年糕中火煮至年糕软糯

5.边煮边搅拌，煮到汤慢慢变得浓稠即可加入葱段，少许鸡精出锅

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